Qu’est-ce qu’un lucuma ?

Qu'est-ce qu'un lucuma ?
Qu’est-ce qu’un lucuma ?

Le lucuma est le fruit issu de l’arbre appelé Pouteria lucuma. Il est originaire du Pérou.

Le lucuma est consommé est très apprécié en fin de repas notamment dans les glaces ou les gâteaux.

C’est un fruit qui a une valeur nutritive très importante. En effet, il comporte beaucoup de vitamines, dont de la niacine et de la bêta -carotène, des sels minéraux comme le fer et des fibres. Bref, même s’il est méconnu, il est très bon pour la santé.

Il est mûr dans la première période de l’année c’est à dire de janvier à juin. Il est vendu également en pulpe, en poudre et en fruits séchés. On peut également le trouver dans certains jus de fruits et nectars voire des produits laitiers…

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