Technique de cuisine : Découper un lapin
Technique en vidéo de L'atelier des Chefs Enlever les abats (le foie, les rognons, les poumons et le cœur). Couper au niveau de l'arrondi de la première cuisse ...
Technique en vidéo de L'atelier des Chefs Enlever les abats (le foie, les rognons, les poumons et le cœur). Couper au niveau de l'arrondi de la première cuisse ...