Comment faire des crêpes faciles ?

Comment faire des crêpes faciles ?

RECETTE CREPES FACILE ET RAPIDE

Recette facile et rapide pour réaliser de supers crêpes ! Vous allez pouvoir faire plaisir à vos amis et à votre famille avec des crêpes extrêmement bonnes, pas ...

Quels ingrédients sont nécessaires pour faire des crêpes faciles ?

Je vous le dis, les crêpes peuvent sembler compliquées mais elles ne le sont pas. De plus, ils sont préparés avec seulement six ingrédients faciles que vous avez probablement déjà sous la main.

  • 1 tasse de farine – cuillère et nivelée
  • 1 ¼ tasse de lait
  • 3 gros œufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé
  • ¾ cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de beurre – fondu
  • 1 cuillère à café de vanille
  • beurre – pour la cuisson

Comment faire des crêpes ?

Je sais que j’ai mentionné que ceux-ci sont si faciles à faire. J’avoue qu’il y a une partie un peu « difficile » faute d’un meilleur mot, et c’est juste de s’assurer que la crêpe est assez fine et que vous pouvez la retourner. De plus, vous devez le surveiller attentivement car il ne cuit que pendant environ 2 minutes au total.

Mais vraiment, même ces tâches sont faciles dans le grand schéma des choses. Une fois que vous en aurez fait un ou deux, vous comprendrez totalement. Promesse.

Dans un bol, fouetter ensemble la farine, le lait, les œufs, le sucre, le sel, le beurre fondu et la vanille jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux sur le dessus.

Ensuite, graissez une poêle de petite à moyenne taille (8 à 10 pouces) avec du beurre à feu moyen-élevé. Versez ¼ de tasse de pâte au centre de la casserole, puis retirez immédiatement la casserole du feu et inclinez-la tout autour jusqu’à ce que la pâte recouvre tout le fond de la casserole. Remettre la casserole sur le feu et cuire 30 à 60 secondes. À l’aide d’une spatule, retournez délicatement la crêpe et laissez cuire une minute de plus de l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retirer la crêpe de la poêle et la mettre sur une assiette. Couvrez-le pour le garder au chaud pendant que vous continuez le même processus avec le reste de la pâte. Servir avec vos garnitures préférées à l’intérieur.

Qu’est-ce qu’une crêpe ?

Les crêpes ne sont que des crêpes très fines qui sont généralement remplies de friandises à l’intérieur. Comme un burrito de petit-déjeuner rempli de bonbons au lieu d’œufs. Vous remarquerez cependant que, contrairement à la pâte à crêpes, il n’y avait pas de bicarbonate de soude ou de poudre dans cette recette de crêpes françaises, car il n’est pas nécessaire qu’elles lèvent ou soient moelleuses comme les crêpes ordinaires. Vous voulez qu’ils soient minces.

Idées de remplissage pour les crêpes

J’ai mentionné que vous pouvez mettre à peu près n’importe quoi dans cette meilleure recette de crêpes au monde, mais voici quelques-unes de mes idées préférées :

  • Pépites de chocolat et chantilly
  • Beurre de cacahuète et fines tranches de banane
  • Baies et fromage à la crème fouetté
  • Sauce caramel
  • Crème de citron (achetée en magasin, c’est bien)
  • Nutella et fraises tranchées
  • Baies et yaourt
  • Sauce au chocolat
  • Sirop (érable ou fruit)
  • Pêches et crème sucrée
  • Cannelle et sucre
  • Marmelade et ricotta fouettée
  • Poires et Nutella

Trucs et astuces pour faire les meilleures crêpes

  • Bien fouetter et attendre qu’il devienne mousseux avant de verser la pâte.
  • Si vous ne voulez pas fouetter, utilisez un mélangeur pour mélanger la pâte.
  • Graissez votre poêle entre chaque crêpe et utilisez une poêle antiadhésive si vous en avez pour une assurance supplémentaire contre le collage de la pâte.
  • Bien qu’il soit tentant de cuire les crêpes à haute température, vous voudrez les garder à feu moyen-doux pour vous assurer que les crêpes ne brûlent pas. Ils ne mettent pas longtemps à cuire à cette chaleur de toute façon, alors laissez-les baisser.
  • Couvrez vos crêpes à chaque fois que vous en ajoutez une nouvelle à la plaque à crêpes finie. Vous voulez les servir chauds à coup sûr. C’est comme ça qu’ils ont le meilleur goût !
  • Utilisez un de tasse (ou une cuillère à crème glacée fonctionnerait aussi) pour mesurer la pâte pour chaque crêpe. Vous voulez qu’ils soient de taille uniforme, mais vous voulez aussi qu’ils soient minces ou vous ne pourrez pas les plier autour de vos garnitures – et c’est la partie la meilleure/la plus amusante !
  • Prenez la poêle et inclinez/tournez la pâte pour que la pâte aille jusqu’à chaque centimètre du fond de votre poêle – c’est l’autre astuce pour les rendre uniformément rondes et minces.

Vous êtes pressés, vous n’avez pas tous les ingrédients ou vous voulez partager un repas à l’extérieur ? Trouver une crêperie proche de chez vous vous fera gagner du temps.

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