Pourquoi devriez-vous Cuisiner au Wok ?

Pourquoi devriez-vous Cuisiner au Wok ?

Vous rêvez de vous essayer à la cuisine asiatique mais vous ne savez pas par où commencer ? Cet article va vous faire découvrir les bienfaits du Wok et pourquoi vous devriez en adopter un dans votre cuisine.

C’est quoi le Wok ?

Le Wok c’est un instrument de cuisson asiatique. Il est traditionnellement fait d’une demi-sphère en fonte et d’un long manche ou bien de deux poignées. Son but est d’être assez polyvalent pour pouvoir faire sauter des viandes ou mijoter des légumes. Ce type de cuisson a quelques avantages qui ne vous laisseront pas indifférent !

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Le wok : Un atout santé

Tout d’abord, cet instrument de cuisson asiatique, par sa forme, vous garantit une cuisson de meilleure qualité pour votre santé. En effet, la convection de chaleur qu’il garantit permet de conserver les vitamines et nutriments de vos aliments. Vous allez aimer manger sainement grâce au wok !

Par ailleurs, sa surface anti-adhérente permet de cuire avec moins de matière grasse qu’une poêle classique. Vous n’avez plus d’excuses pour ne pas en profiter !

La cuisine rapide

Nous en parlions à l’instant, la convection de la chaleur n’est pas juste bonne pour votre santé mais elle vous fait gagner du temps. Le wok monte rapidement en température et cuit beaucoup plus rapidement vos aliments et de façon homogène. Si vous ajoutez à cela un couvercle, vous allez conserver la chaleur et faire des miracles en cuisine !

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Faire de la place grâce au Wok

Adopter un Wok c’est l’occasion idéale de désencombrer votre placard. En effet, cette sauteuse asiatique est capable de remplacer à la fois vos poêles rayées mais aussi vos veilles casseroles qui prennent une place folle dans vos espaces de rangement. C’est une occasion immanquable pour ceux qui veulent essayer le minimalisme !

Rappelez-vous, si le Wok remplace vos poêles et casseroles, il vous allège aussi lors de la vaisselle. C’est quand même bien meilleur de n’avoir qu’un seul plat à laver au lieu de 2, 3 voire plus !

Le wok pour tous les goûts

Nous avons évoqué qu’il existe une forme traditionnelle du Wok (en fonte), mais il en existe plein de sortes ! Par ailleurs, chaque type de wok correspond à un ou plusieurs modes de cuisson et est plus adapté à différents aliments. Si vous souhaitez faire sauter vos viandes, il vaut mieux prendre de l’acier inoxydable, si vous préférez faire mijoter des légumes, préférez la fonte par exemple. Vous trouverez tous les conseils dont vous aurez besoin chez Comptoir du wok pour choisir le Wok qui vous convient. Le but est de pouvoir donner à vos plats de nouvelles saveurs qui sauront ravir les papilles de vos invités, tout formant votre goût des bonnes choses. Enfilez votre tablier et devenez un vrai chef de cuisine aguerri !

Alors, qu’attendez-vous pour essayer le Wok dans votre cuisine ? Quelque chose nous dit que vous n’allez pas être déçu !

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