Vignobles Chirat
Les Chays 2020
AOC Condrieu
Vin blanc
Vin de la Vallée du Rhône
Note : 92 /100
Prix : 28 €
Commentaire de dégustation : Les Chays est un joli condrieu qui déroule une bouche ample, avec du gras et de la puissance, qui s'équilibre toutefois assez bien. La finale expose des notes de fruits exotiques mûrs.
Le mot du domaine : "Dans le patois local, les chays sont des murs en pierres sèches, aménagés dans les coteaux pour retenir les terrasses nommées chaillées où sont plantés les ceps de vigne. Le Condrieu les chays est un assemblage de nos plus vieilles vignes et de jeunes vignes plantées à Saint Michel sur Rhône par trois générations. Les sols sont à majorité des granites à biotite avec une forte altération de la roche-mère ce qui confère aux Viognier fraicheur et salinité naturel. En cave, nous effectuons un pressurage en grappe entière foulé, après un léger débourbage, les jus fermentent en foudre et en demis-muids de 500 L, l’élevage durera 12 mois avant mise en bouteille."
> CONTACT
Vignobles Chirat
125, rue du Piaton,
42410 SAINT-MICHEL-SUR-RHÔNE
Tél : 04 74 56 68 92
contact@vignobles-chirat.com
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