Qu’est-ce que le métabolisme ?

Qu’est-ce que le métabolisme ?

Comment transformons-nous réellement les aliments en énergie ?

Nous entendons le mot utilisé tout le temps, lisons des livres de régime sur la façon de stimuler le nôtre et déplorons son ralentissement avec l’âge. Mais qu’est-ce que le métabolisme ?

La cellule

Le métabolisme est l’ensemble des réactions qui se produisent dans les cellules d’un organisme. Ces réactions se produisent constamment dans chaque cellule de votre corps.

Les réactions anaboliques du métabolisme (anabolisme) construisent des molécules complexes à partir de substances simples et nécessitent généralement un apport d’énergie pour se produire. Les réactions cataboliques, ou catabolisme, décomposent des molécules complexes en molécules plus simples, ce qui entraîne souvent une libération d’énergie.

Dans le processus métabolique, les molécules alimentaires (le plus souvent le glucose) sont décomposées dans nos cellules et l’énergie libérée est transformée en ATP, la devise de l’énergie cellulaire.

Qu’est-ce que l’ATP ?

L’adénosine triphosphate ( ATP ) est un nucléotide organique qui est l’unité universelle d’énergie utilisée dans toutes les cellules vivantes. Cette molécule est produite et décomposée dans les réactions métaboliques de tous les systèmes vivants. ATP stocke et transporte l’énergie dont nous avons besoin pour faire à peu près tout ce que nous faisons.

Phosphates d’adénosine

Les nucléotides peuvent avoir différents nombres de groupes phosphate qui leur sont attachés, et le nom spécifique du nucléotide reflète son nombre de groupes phosphate:

  • L’adénosine monophosphate (AMP) possède un groupe phosphate.
  • L’adénosine diphosphate (ADP) possède deux groupes phosphate.
  • L’adénosine triphosphate (ATP) possède trois groupes phosphate.

Pourquoi les groupes de phosphate sont-ils importants?

Ces molécules peuvent transporter de l’énergie car les liaisons phosphate contiennent beaucoup d’énergie potentielle, énergie qui est libérée lorsque les liaisons sont rompues.
Comment est fabriqué l’ATP?

L’ATP est fabriqué à la fois lors des réactions anaboliques de la photosynthèse et des réactions cataboliques de la respiration cellulaire.

La photosynthèse est le processus de fabrication des aliments à partir d’énergie solaire, de dioxyde de carbone et d’eau. Les organismes autosuffisants qui peuvent ainsi utiliser cette astuce sont appelés autotrophes et comprennent des plantes, certaines bactéries et de minuscules créatures ressemblant à des animaux unicellulaires appelées protistes.

Les hétérotrophes , comme nous, sont des organismes qui ne peuvent pas fabriquer de composés organiques à partir de sources inorganiques. Nous devons obtenir notre nourriture en consommant d’autres organismes. Les hétérotrophes incluent les animaux, les champignons et certains protistes et bactéries.

En plus d’être produits par les autotrophes lors de la photosynthèse, l’ATP est produit à la fois par des autotrophes et des hétérotrophes au cours d’un processus catabolique appelé respiration cellulaire.
Respiration cellulaire

La respiration cellulaire est la série de réactions qui produisent l’ATP en décomposant complètement le glucose en molécules inorganiques de dioxyde de carbone et d’eau. Ces réactions se produisent en plusieurs étapes et comprennent:

  • glycolyse
  • synthèse d’Acétyl-CoA
  • Cycle de Krebs
  • la chaîne de transport d’électrons

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