Recette Chapon doré rôti au four Ingrédients 1 poulet chapon entier (8 livres) Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût 1/4 livre de beurre non salé, ramolli 2 citrons, coupés en deux, plus 2 cuillères à soupe de jus de citron 1/4 tasse d’herbes fraîches hachées, comme l’estragon, leContinue Reading

Le riz est l’aliment de base de près de 54% de l’humanité ; c’est pourquoi on lui attribue à juste titre, une valeur symbolique. C’est le pain des Orientaux, cette image représente bien son importance capitale à l’heure où le problème de la faim dans le monde n’est toujours pasContinue Reading

Le kiwi est un fruit originaire de Chine à l’écorce velue et à la chair sucrée et parfumée. Il est connu en Chine sous le nom de « yang tao ». Les Occidentaux l’appelait « groseille de Chine ». Il a été introduit en Nouvelle-Zélande en 1906. Les Néo-Zélandais ontContinue Reading

Mentionné dans un écrit chinois vieux d’environ 3000ans, le soja était considéré comme l’un des cinq grains sacrés avec l’ orge, le riz, le blé et le millet. Ce n’est qu’au XVIIème siècle que le soja fut introduit en Europe. Le soja est une des plantes alimentaires les plus anciennementContinue Reading

6 recettes anti-gaspi à faire avec du pain rassis Aujourd’hui, Je vous propose une suggestion de recettes anti-gaspi à faire avec du pain rassis, un défi réalisé avec ma chère cousine Ghizlane de Tasty …Continue Reading

Technique de cuisine : Préparer un panais Technique en vidéo de L’atelier des Chefs Tailler l’extrémité la plus mince. Enlever également l’autre extrémité sur un centimètre. Eplucher la peau à l’aide d’un …Continue Reading

Le petit lait, pas si petit… Petit lait ou pas petit lait, c’est ca la question… Après toutes les fausses informations et rumeurs infondées voici la vérité sur le petit lait. Check out our website: …Continue Reading

Comment faire de l'Extrait de Vanille Maison ? Aujourd’hui je vous propose la recette de l’extrait de vanille maison qui pourra vous servir pour parfumer vos gâteaux ! ○ Ingrédients pour la recette (pour un …Continue Reading

Quelle est la différence entre les fruits et les légumes ?

La plupart des gens savent que les fruits et les légumes sont bons pour la santé, mais ils sont moins nombreux à connaître les différences qui les séparent. En termes de structure, de goût et de nutrition, il existe de nombreuses distinctions entre les fruits et les légumes. Cet articleContinue Reading

Comment préparer un cheesecake comme à New-York

La recette du cheesecake comme à New-York Cette recette de dessert maintes fois testée vous garantit un résultat dense, crémeux, très similaire à celui que vous pouvez dégustez à Manhattan. Le secret du vrai cheesecake « New York style » réside dans l’utilisation de ce fromage frais si particulier qu’est le PhiladelphiaContinue Reading